Sandwichs ou un petit resto ?

Si l'on vient de France pays de la gastronomie par excellence, la surprise peut être de taille si vous pensez manger à une grande table. La cuisine roumaine est simple, c'est une cuisine paysanne pour l'essentiel. Les viandes ne sont pas toujours de mise à chaque repas dans la majorité des familles en raison du coût élevé des produits. Mais la simplicité quand elle est bien faite, elle peut être très bonne et c'est ce que j'ai pu remarqué, nourriture saine et légère. Les viandes sont pour l'essentiel le porc et derrière en moins grande importance le boeuf, le poulet. Les légumes sont de saisons. On ne trouve pas une grande variété encore des fruits et légumes c'est souvent une production locale. Mais on voit apparaître maintenant des importations comme de Turquie par exemple. Pour les restaurants, ils sont très abordables, même ceux des grands hôtels que je vous conseille si voulez le grand soir ! Je donnerais des adresses et prix bientôt. Les petites cafétérias ou sandwicheries sont de qualité moyenne et parfois décevante tant sur la qualité du produit que du service, cependant je note depuis l'été 2000 une nette amélioration ! Sinon on peut manger à tout heure et partout en général. Tous les lieux sont agrémentés de musique "variétés, "dance", ou "populaire". Dans les restaurants vous aurez même droit à des musiciens tziganes qui jouent merveilleusement bien en échange d'un petit pourboire largement à votre portée. Vous aurez les "MacDo" et "Pizza Hut" à des prix qui vous étonneront ! Mais tel n'est pas le but si vous voulez découvrir ce formidable pays.
Côté Boissons, je dirais que les bières sont vraiment bonnes il en existe prés d'une dizaine de différentes, toujours en 50cl, Ursus, Silva, Hateg.. Quant aux vins, la première fois on est surpris par le coté un peu sucré des vins, je trouve qu'ils ressemblent aux vins espagnols, ils accompagneraient très bien des apéritifs ! Les vins blancs sont très bons. On trouve des Pinot Noir, Cabernet Sauvignon (roumains bien sur !) mais ce serait trop restrictif de limiter les vins roumains à ces quelques impressions, je vous invite à vous faire une meilleure opinion en allant consulter le site suivant trés bien fait:http://www.transylvania.be/
Vous goûterez la Tsuica, alcool de prunes très sec ou encore la Palinca (alcool plus élevé), ne pas abuser !
Et si vous n'aimez pas l'alcool, il vous reste les eaux gazeuses, nombreuses et de grande qualité, c'est le pays du thermalisme ne l'oublions pas ! par contre pour l'eau plate, il faudra la chercher, elle est encore rare dans les magasins bien que là aussi on commence à la trouver dans un plus grand nombre d'endroits depuis l'été 2000, Et l'eau du robinet est plutôt déconseillée à ce jour.
Découvrez quelques plats et spécialités roumaines en photos.

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